Barentz-konsernin omistama Casmo Oy tulee muuttamaan nimensä Barentz Finland Oy:ksi 1.1.2022 alkaen. Jatkossa Barentz Finland Oy tulee keskittymään raaka-ainemyyntiin omien ja Barentzin päämiesten osalta, sekä kehittämään tätä toimintaa. Casmo Oy on vuodesta 2006 alkaen toiminut suomalaisen elintarviketeollisuuden tavarantoimittajana. Yrityksen asiakaskunta koostuu pääosin suomalaisesta liha-, valmisruoka-, kala-, meijeri-, leipomo- ja eläinruokateollisuudesta.

Maustepalvelu keskittyy ydinosaamiseensa eli seostoimintaan ja sen kehittämiseen kotimaassa sekä tietyillä vientisektoreilla.

”Tähtäämme laadukkaaseen kasvuun asiakkaidemme kanssa. Näiden toimenpiteiden ansiosta, voimme Maustepalvelulla keskittyä omaan erityisosaamiseemme ja tarjota jatkossa entistä asiantuntevampaa palvelua asiakkaillemme”, kertoo toimitusjohtajamme Mikko Salonen.

”Uusi työnjako on asiakkaan edun mukaista, sillä sen johdosta voimme taata entistä paremman asiakaskokemuksen”, sanoo Casmo Oy:n toimitusjohtaja Juha Luuppala.

Maustepalveluun tulee jäämään osa raaka-ainemyynnistä, josta myyntihenkilöstömme tiedottaa asiakkaitamme tarkemmin myöhemmin.

The post Barentz-konsernin sisäinen työnjako muuttuu Suomessa appeared first on Maustepalvelu.

Raaka-ainemarkkinoilla on käynyt melkoinen myllerrys viime viikkoina. Pandemiarajoituksia on purettu eri maissa ja kulutus monissa hyödykkeissä on lisääntynyt ennätysmäisesti. Tämä on valitettavasti luonut suuren pulan raaka-ainemarkkinoille, jonka seurauksena raaka-ainehinnat ovat kääntyneet voimakkaaseen nousuun.

Hintojen nousun syyt

Hintojen nousuun vaikuttaa taustalla myös kohonneet tuotantokustannukset. Energian, kuten kaasun ja sähkön, hinnat ovat ennätyskorkealla. Maailmanlaajuinen konttipula jatkuu edelleen ja merirahtien hinnat ovat jatkaneet nousuaan. Tämä on näkynyt etenkin Aasiasta tulevissa, mutta myös muiltakin mantereilta tulevissa raaka-aineissa. Kuljetuskustannukset Euroopassa ovat nousussa ja kuljetuskapasiteetista on pulaa. Näiden lisäksi myös pakkausmateriaalien hinnat ovat korkealla ja työvoimakustannukset ovat nousseet useissa maissa.

Vaikutukset raaka-aineisiin

Raaka-aineiden hinnat ovat nousseet kymmeniä prosentteja useissa raaka-aineryhmissä. Näitä ovat muun muassa vehnä, maissi, soija, tapioka, riisi, fosfaatit, elintarvikelisäaineet, maitoproteiinit, mausteet, korppujauheet, dekstroosi ja kasviöljyt. Perunapohjaisten raaka-aineiden hinnat ovat myös nousussa, joskin maltillisemmin kuin maissi- ja vehnäpohjaisten raaka-aineiden hinnat.

Monissa raaka-aineissa on toimitusongelmia määrien suhteen ja toimitusajat ovat pidentyneet. Useista raaka-aineista hintoja saa vain kvartaaleittain. Edellä mainituista syistä johtuen joudumme varmistamaan raaka-aineiden saatavuuden jo tässä vaiheessa.

Kaikkien yllä mainittujen asioiden vaikutuksesta, joudumme muuttamaan hinnoitteluamme jo tammikuun 2022 aikana. Raaka-ainemarkkinoiden haasteiden ennustetaan jatkuvan ainakin ensimmäisen vuosipuoliskon, jopa koko vuoden 2022.

Kiitämme teitä jo etukäteen ymmärryksestä!

Terveisin,
Mikko Salonen
MP-Maustepalvelu Oy

The post Raaka-ainetiedote marraskuu 2021 appeared first on Maustepalvelu.

Uudessa vuoden 2020 vastuullisuusraportissamme olemme jakaneet saavutuksemme neljän vastuullisuusteeman ympärille. Näitä ovat sosiaalinen vastuullisuus, tuotteet ja tuotekehitys, taloudellinen vastuullisuus ja ympäristövastuullisuus.

Yhtenä suurena ympäristövastuullisuuden tavoitteenamme on muun muassa hallita energiankulutusta Hämeenlinnan tuotantolaitoksessamme. Olemmekin siirtyneet käyttämään päästötöntä Ilmattaren tuulienergiaa, joka tulee pienentämään hiilijalanjälkeämme noin neljänneksellä. Tuotamme tuulienergialla kaiken tuotantolaitoksellamme tarvittavan sähkön ja lämmön. Tämän johdosta suomalainen energiayhtiö Ilmatar on myöntänyt MP-Maustepalvelu Oy:lle tuulisähkösertifikaatin.

”Mausteet ovat pieni, mutta samalla hyvin olennainen osa elintarvikkeita. Jotta pääsemme lopullisesti eroon fossiilisista energianlähteistä, on meistä jokaisen tehtävä osansa”, kertoo toimitusjohtajamme Mikko Salonen.

Näillä toimenpiteillä me maustepalvelulaiset takaamme, että liiketoimintamme on jatkossakin vastuullista, asiakkaitamme ensiluokkaisella tavalla palvelevaa ja rakentuu edelleen jykevien perustukipilariemme päälle: terveys ja hyvinvointi, ihmisarvoinen työ ja talouskasvu, yhteistyö ja kumppanuus.

Tutustu vastuullisuusraporttiimme >>

The post Vastuullisuusraportti 2020: mitä olemme saavuttaneet ja mitkä ovat seuraavat tavoitteemme? appeared first on Maustepalvelu.

Euroopassa kuljetuskalustosta sekä kuljettajista on ollut myös pulaa, lisäksi viennin ja tuonnin epätasapaino on nostanut rahtikustannuksia.

Öljyn ja kaasun hinnan nousu on nostanut energiakustannuksia, lisäksi prosessikemikaalien hinnat ovat nousseet.

Pakkausmateriaalien hinnat ovat myös nousseet voimakkaasti kevään aikana. Edellä mainitut tekijät ovat monien raaka-aineiden hintojen nousun taustalla.

PROTEIINIT

Maitoproteiinien hinnat ovat nousseet merkittävästi ja ovat korkeimmalla tasolla moneen vuoteen. Tähän on ollut syynä voimakkaasti kasvanut kysyntä Euroopassa mm urheilu, lisäravinne ja ruokateollisuudelle. Tuotantokapasiteetti ei vastaa lisääntynyttä kysynnän kasvua ja tämä luo niukkuutta raaka-ainemarkkinoille. Kiinassa ja Aasiassa kysyntä on kasvanut paljon, koska varmuusvarastot ovat olleet vähäiset.

Herneproteiinien ja soijan edelleen lisääntynyt kysyntä kasvisruokapuolelle ja terveystuotteisiin vahvistaa kasviproteiinien hintatasoa. Soijaraaka-aineen hinta on noussut vuoden alusta USA:ssa, Euroopassa kuin Kiinassakin. Hinnannousuun on vaikuttanut soijan kasvanut kysyntä Kiinassa rehun raaka-aineeksi.

Lihaproteiinien hinnat ovat nousseet vuoden alun tilanteesta ja niiden ennustetaan nousevan syksyä
kohti. Taustalla on mm. raaka-aineen tuotannon lasku Tanskassa ja Saksassa, lisääntynyt kysyntä gelatiiniteollisuudelle sekä lihanosien viennin kasvu Kiinaan.

SOKERI

Sokerin maailmanmarkkinahinnat ovat nousseet vuoden alun jälkeen. Suurissa tuottajamaissa kuten Brasiliassa sadon ennustetaan olevan pienempi kuivuuden takia. Logistinen tilanne Brasilian vientisatamissa on haastava. Australiassa on pientä nousua tuotantomääriin. Intiassa ja Thaimaassa satojen ennustetaan olevan edellisvuotta paremmat. Euroopassa viljelyala on pienentynyt, joskin sato-odotukset ovat ed. vuotta paremmat. Varmuusvarastot suurissa tuottajamaissa kuin myös Euroopassakin ovat pienet, kysynnän ennustetaan kuitenkin kasvavan mikä vahvistaa hintatasoa. Raakaöljyn nouseva hintakehitys tukee sokeriraaka-aineen käyttöä etanolin tuotantoon.

VEHNÄ JA MAISSI

Maissin tuotannon ennustetaan nousevan. Tuotannon noususta huolimatta maissin hinta on ollut noususuuntainen. Kysyntä on globaalisti kasvussa ja etenkin Kiina on lisännyt maissin tuontia rehun raaka-aineeksi samanaikaisesti varastotasot ovat maailmanlaajuisesti pienimmät moneen vuoteen.

Vehnän tuotanto on myös nousussa. Maailmanlaajuisen kysynnän ennustetaan nousevan ennätyskorkealle. Kiinan vehnän tuonnin ennustetaan kuitenkin hieman laskevan. Varmuusvarastot ovat pienentymässä USA:ssa ja Kiinassa. Venäjän satonäkymät ovat kohtuulliset. Hintataso on tällä hetkellä alkuvuotta korkeampi.

TAPIOKA, RIISI JA PERUNA

Tapiokan hinta on noussut hieman vuodenvaihteesta. Merirahtien voimakas nousu vaikuttaa merkittävästi Tapiokan hintatasoon. Myös Thaimaasta tulevat riisipohjaisten tärkkelysten hinnat ovat nousseet. Perunan hinta on Euroopassa noussut, johtuen pienemmästä viljelyalasta sekä tuotantokustannusten noususta. Kotimaassa helteet ja kuivuus vaikuttavat jonkin verran satoon.

LISÄAINEET

Kiinalaisten lisäaineiden hinnat ovat nousseet voimakkaasti. Tämä johtuu heikentyneestä saatavuudesta sekä merkittävästi kohonneista merirahtikustannuksista. Kiinassa on ollut useilla alueilla koronarajoituksia mm. merkittävissä vientisatamissa. Laivauskapasiteetissa ja merikonttien saannissa on haasteita ja toimitukset ovat viivästyneet. Kesäaikaan tehtailla on myös tuotantoseisokkeja, jotka vaikuttavat raaka-aineiden saatavuuteen. Thaimaasta tulevien fosfaattien hinnat ovat nousseet korkeiden merirahtien vuoksi.

SAKEUTTAJAT

Ksantaanikumin raaka-aineen hinta on noussut. Kohonneet merirahdit vaikuttavat merkittävästi kokonaishintaan. Johanneksenleipäpuunjauheen hinta on noussut ennätyskorkealle. Raaka-aineen hinta on noussut huonojen satojen myötä. Varmuusvarastot ovat olleet pienet ja viimeaikaiset takaisinvedot Euroopassa etyleenioksidin vuoksi ovat heikentäneet saatavuutta entisestään.

KASVIÖLJYT

Kasviöljyjen hinnat ovat nousseet kevään aikana, johtuen niukasta saatavuudesta matalien varastotasojen vuoksi. Hintaa on tukenut myös auringonkukkaöljyn heikko saatavuus, jonka vuoksi kysyntä on siirtynyt rypsi/rapsiöljyyn.

SIPULIT JA VALKOSIPULI

Intiassa sipulien toimituksia ovat viivästyttäneet koronaviruksen aiheuttamat rajoitukset. Työvoiman saanti viljelyalueilla sekä satamissa on ollut heikkoa. Laivausongelmia esiintyy myös Intian satamissa ja merirahdit ovat nousseet.

Kiinalaisten valkosipulien hinnat ovat nousseet johtuen kohonneista rahdeista ja pitkistä toimitusajoista. Uuden sadon saanto on ollut edellisvuotta pienempi johtuen sateesta ja kylmyydestä kasvujaksolla mikä on nostanut raaka-aineen hintatasoa. Kiinalaisen kuivattujen paprikoiden ja tomaattien hinnat ovat myös lähteneet nousuun uuden sadon kynnyksellä.

PIPPURIT JA MAUSTEET JA YRTIT

Vietnamissa on ollut voimakkaita rajoituksia koronatilanteesta johtuen mikä on vaikuttanut toimitusten
viivästyksiin. Viljelijöiden varastot ovat rajalliset. Indonesiassa sato on kuukauden myöhässä ja saanto noin 15 % pienempää. Brasiliassa uutta satoa saadaan Syyskuun aikana. Kiinassa tuotanto on edellisvuotta pienempää. Pippureiden hinnat ovatkin nousseet merkittävästi viime kuukausina. Moninkertaisiksi kohonneet merirahtien hinnat näkyvät myös pippureiden hinnoissa. Maustepippurin varmuusvarastot ovat niukat mikä on pitänyt hintatason korkeana. Uutta satoa saadaan syksyllä. Inkiväärin ja korianterin hinnat ovat myös nousseet saatavuudesta ja merirahdeista johtuen.

Sinappijauheiden hinnat ovat nousseet Kanadassa. Sinapinsiemenen hinta on noussut korkeimmilleen useaan vuoteen kuivuuden vuoksi. Sato on aiempaa pienempi, varmuusvarasto alhaiset ja vienti kasvanut etenkin USA:n. Venäjän ja Ukrainan sadot ovat viivästyneet sateiden vuoksi ja hintataso on myös nousussa.

Monien yrttien hinnat ovat myös nousussa. Turkkilaiset yrtit kuten Oregano on kärsinyt kuivuudesta.
Egyptiläisen Basilikan hintataso on noussut rahtien vuoksi.

Lataa tästä PDF-muodossa >>

The post Raaka-ainekatsaus elokuu 2021 appeared first on Maustepalvelu.

Investointisuunnitelmamme on saanut myös jatkoa vuosille 2022–2024. Uusi varasto on ensimmäinen osa investointiemme sarjaa. Jatkamme investoimista kasvuun ja laadullisiin parannuksiin mm. ostamalla uutta sekoituslaitteistoa sekä muuttamalla tuotannon työskentelytapoja. Haluamme jatkossakin pitää korkean laatutason lopputuotteissamme ja otamme siksi tuotannossa huomioon erityisesti allergeenit ja niiden kontaminaation hallinnan. Panostamme näihin asioihin merkittävästi, jotta meillä riittää kapasiteettia palvella asiakkaitamme ensiluokkaisesti toimintamme kasvaessa.

”Tähtäämme laadukkaaseen kasvuun asiakkaidemme kanssa ja siksi tekemämme investointisuunnitelma auttaa meitä vastaamaan kasvaviin asiakasvaatimuksiin nyt ja tulevaisuudessa”, kertoo toimitusjohtajamme Mikko Salonen.

Tällä investointisuunnitelmalla takaamme, että liiketoimintamme on jatkossakin laadukasta ja turvallista sekä rakentuu edelleenkin peruspilariemme päälle: luottamuksellisuus, asiantunteva palvelu, vastuullisuus ja kannattavuus.

The post MP-Maustepalvelu Oy:n investointisuunnitelma etenee appeared first on Maustepalvelu.

Useat maat ovat kiristäneet koronarajoituksia ja monissa maissa on esiintynyt alueellisia sulkuja, jotka ovat hidastaneet logistisia ketjuja ja lisänneet raaka-aineiden hankintakustannuksia. Yritykset ovat tehneet eri toimenpiteitä turvatakseen tuotannon jatkumisen. Kaukoidän merirahdeissa on hyvin haastava tilanne: laivakapasiteetissa on rajoituksia, merikonteista on huutava pula, koska vienti Kaukoitään ei ole kasvanut samassa tahdissa suhteessa tuontiin ja eri mantereilta palautuu Kaukoitään vähemmän kontteja kuin tuonnissa tarvittaisiin. Merirahtihinnat ovatkin moninkertaistuneet sekä toimitusajat pidentyneet.

Euroopassa Brexit on tuonut rajamuodollisuudet Britannian ja EU:n välille, joka on ruuhkauttanut Britannian vientisatamat ja aiheuttanut lisäkustannuksia tuontiselvitysten muodossa.

PROTEIINIT

Herneproteiinien ja soijan edelleen lisääntynyt kysyntä kasvisruokapuolelle vahvistaa näiden hintatasoa. Itä-Eurooppalaisen soijapavun hinta nousi voimakkaasti loppuvuodesta ja sama nouseva hintatrendi on nähtävissä myös USA:ssa ja Kiinassa. Hinnannousun taustalla on soijan kasvanut kysyntä Kiinassa rehun raaka-aineena sekä Etelä-Amerikan soijan heikentynyt saatavuus.

Maitoproteiinien hinnat ovat noususuuntaiset, tähän on ollut syynä voimakkaasti kasvanut kysyntä Kiinassa ja Lähi-idässä. Kiinan odotetaan lisäävän maitotuotteiden tuontia Euroopasta, joka vahvistaa hintatasoa myös Euroopassa.

Lihaproteiineissa on ollut vakaa tai hieman laskusuuntainen trendi. Tämä johtuu vuoden lopun korkeammasta tuotannosta, lisäksi vienti EU:sta on ollut vähäisempää.

SOKERI

Sokerijuurikkaan sato EU:ssa oli hieman aiempaa pienempi epäsuotuisien sääolosuhteiden ja kasvitautien vuoksi. Vienti EU:sta on kuitenkin ollut vähäisempää. Koronan aiheuttaman kysynnän pienentymisen vuoksi loppuvarastot olivat ennakoitua suuremmat. Globaali kysyntä ja saatavuustilanne voi kuitenkin muuttaa sokerimarkkinoita vuonna 2021.

VEHNÄ JA MAISSI

Maissin ja vehnän kysyntä on kasvanut voimakkaasti Kiinassa. Kiina on lisännyt rehuraaka-aineen tuontia sikojen kasvatukseen afrikkalaisen sikaruton jälkeen. Hintatasoa ovat viime viikkoina nostaneet heikentyneet

satoennusteet sekä varastojen pienentyminen maailmanlaajuisesti. Energiakustannukset ovat myös nousseet edellisestä vuodesta. Vehnän osalta Venäjä, USA ja Argentiina ovat kärsineet

kuivuudesta mikä on aiheuttanut huolta satojen pienentymisestä. Euroopassa satokaudella kärsittiin kuivuudesta ja varmuusvarastot pienentyivät. Brexit on vaikuttanut Britanniassa vehnän hintatasoon lisääntyneiden tuontikustannusten myötä.

TAPIOKA, RIISI JA PERUNA

Tapiokatärkkelyksen ja riisipohjaisten raaka-aineiden, jotka tulevat Kaukoidästä hintatasoa ovat nostaneet kysynnän lisääntyminen ja merirahtien nousu. Perunapohjaisten raaka-aineiden hinnat ovat olleet vakaat.

LISÄAINEET

Kiinalaisten lisäaineiden kuten askorbiinihappoyhdisteiden hinnat ovat nousseet voimakkaasti, tämä johtuu heikentyneestä saatavuudesta, tuotantokustannusten noususta ja moninkertaistuneista merirahdeista.

SAKEUTTAJAT

Karrageenien ja johanneksenleipäpuunjauheen hinnat ovat edelleen korkealla tasolla. Ksantaanikumin hintataso on myös nousussa johtuen korkeista rahdeista ja tiukentuneen saatavuuden myötä.

INULIINI

Sikurijuuren sato on ollut huono ja saatavuus heikentynyt. Hintataso on myös noussut.

SIPULIT JA VALKOSIPULI

Kuivattujen sipuleiden hinnat ovat olleet korkealla, pääsato on valmistumassa Intiassa ja sadonkorjuu viivästyy useamman viikon johtuen sateiden aiheuttamista myöhäisestä kylvöajankohdasta. Sadon ennustetaan olevan normaali, mutta varmuusvarastot ovat tyhjät. Valkosipulien hinnat ovat nousseet johtuen voimakkaasti kohonneista rahdeista ja pitkistä toimitusajoista, mutta myös osittain markkinatilanteesta johtuvasta spekuloinnista.

PIPPURIT JA MAUSTEET JA YRTIT

Pippureiden hintataso on noususuuntainen. Viljelyala on pienentynyt johtuen alhaisista hinnoista ja maailmanlaajuisen tuotannon ennustetaan laskevan n. 10 %. Merirahtien nousu vaikuttaa myös pippureiden hintatasoon. Uusi sato on valmistumassa Vietnamissa keväällä. Maustepippurin heikot sadot eri alkuperämaissa ovat nostaneet hintatasoa.
Inkiväärin ja korianterin hinnat ovat myös nousseet heikentyneen saatavuuden myötä. Paprikan hintataso on ollut vakaa. Basilika ja Meiramin hinnat ovat nousseet heikon sadon myötä.

Lataa tästä PDF-muodossa >>

The post Raaka-ainekatsaus helmikuu 2021 appeared first on Maustepalvelu.