Heinäkuussa maissin futuurihinnat nousivat kasvaneen kysynnän myötä Euroopassa. Eu:n maissimarkkinat ovat olleet hyvät, mutta huolta ovat luoneet kuumat sääolosuhteet Itä-Euroopassa ja Mustanmeren alueella.

USA:n hyvät sato-odotukset ovat luoneet hintapaineita maissille, mutta sielläkin huolta aiheuttaa kuuman sään vaikutus tulevaan satoon. Ukrainassa odotetaan edellisvuotta pienempää maissisatoa mikä voi rajoittaa maissin vientiä. Kiinassa odotetaan maissin tuontikiintiön uudistamista.

Vehnän hinta on pysynyt vakaana globaalin talouden keskellä. Markkinoilla odotetaan EU:n satoa ja sen aiheuttamaa hintapainetta. Mustanmeren alue ja Yhdysvallat jatkavat painoarvoaan vehnämarkkinoilla lähitulevaisuudessa. Pienemmistä sadoista huolimatta, kysyntä on edelleen vaimeaa EU:ssa. Ranskassa sato-odotukset ovat pienemmät johtuen huonoista sääolosuhteista. Eteläisellä pallonpuoliskolla on mahdollisuus hyviin satoihin.

Vehnän kysynnän rehukäyttöön Kiinassa on ennakoitu vähenevän mikä lisää myös hintapaineita. Markkinoilla on raportoitu myös huolta vehnän laadusta mm. painon ja proteiinipitoisuuden suhteen. Hintaheilunnan ennakoidaan jatkuvan lähitulevaisuudessa

Uuden perunasadon tullessa markkinoille, hinta Euroopassa on kääntynyt laskuun. Tämä on kuitenkin kausiluonteinen trendi. Prosessoidulle perunalle on ollut globaalisti vähemmän kysyntää. Perunan sato-odotuksia on Euroopassa hieman pienennetty mm. sateisen sään vuoksi mm. Hollannissa ja Belgiassa. Kotimaassa lämpimät säät ovat suosineet perunanviljelyä ja odotettavissa on normaali sato, elleivät viimeaikaiset ja syksyn sateet aiheuta ongelmia.

Kesän sateet Thaimaassa ovat auttaneet tapiokajuuren kasvua. Tärkkelyspitoisuus on kuitenkin pysynyt alhaisena, koska osa tapiokajuurista on nostettu aiemmin, jotta juuret eivät laadullisesti kärsisi liiallisesta kosteudesta. Tilausten toimitusajat ovat kuitenkin tällä hetkellä erittäin pitkät, tehtaiden kapasiteetista ja pidentyneestä merikuljetusajasta johtuen. Bangkokin satamissa on ollut hyvin ruuhkaista mikä on pidentänyt toimitusaikoja entisestään, lisäksi merikonteista on ollut pulaa. Merirahtikustannukset ovatkin nousseet huomattavasti.

Soijan hintataso on ollut laskusuuntainen Chicagon raaka-ainepörssissä, johtuen suotuisista sääolosuhteista USA:n Keskilännessä. Kysyntä Kiinassa on myös ollut vähäisempää. Tulevaan satoon vaikuttavat sääolosuhteet sekä mikä on tulevaisuuden kysyntä Kiinassa, uudesta sadosta tiedämme enemmän syksyllä.

Voin ja kerman hinta on noussut viime viikkoina Euroopassa. Maitojauheiden hinnat ovat olleet myös nousujohteiset. Maidon tuotanto on laskussa ja maitotuotteiden kysyntä on kasvanut.

Kananmunien hinnat Euroopassa olivat kesäkuussa laskusuuntaiset pienentyneen kysynnän myötä. Hintatason ennakoidaan vahvistuvan loppuvuodelle, kun kesälomakauden jälkeen kysyntä lisääntyy ja lisäksi kananmunia käytetään kalliimpien proteiinen korvaajana.

Lihaproteiinien hinnat ovat olleet ennallaan, joskin kesän aikana on raportoitu ostokysynnän laskusta sianlihalle Euroopassa, mikä voi myöhemmin vaikuttaa hintatasoon.

Sokerin hinta Euroopassa on tullut alaspäin uuden sadon hyvien sato-odotusten vuoksi. Sääolosuhteet ovat olleet suotuisat, joskin esim. Saksassa ja Ranskassa on ollut sateita. Sokerin viljelypinta-alaa on myös lisätty Euroopassa. Maailmanmarkkinahinnat ovat myös laskusuuntaiset.

Kaakaojauheen hinta on noussut vuoden aikana moninkertaisesti, koska kaakaopavuista on maailmanlaajuinen pula. Hinnat ovat korkeimmasta tasosta tulleet hieman alaspäin, mutta hintojen ennustetaan edelleen pysyvän korkealla tasolla.

Fosfaattien raaka-aineiden hinnat Aasiasta ovat olleet laskusuuntaiset, korkeat merirahdit nostavat kuitenkin raaka-aineiden kustannuksia, toimitusajat ovat myös pidentyneet merirahtien vuoksi.

Karrageenien raaka-aineen merilevän hinta on ollut laskusuuntainen ja saatavuus on parempi.

Kiinalaisten lisäaineiden hinnat ovat olleet hieman nousussa. Etenkin askorbiinihappoyhdisteiden hinnat ovat nousseet Kiinassa tehdasseisokkien vuoksi, ja tämä on vaikuttanut saatavuuteen. Merirahtien hinnannousut vaikuttavat Kiinasta tulevien lisäaineiden hintoihin.

Intiassa odotettiin parempaa sipulisatoa, mutta sato oli ennakoitua huonompaa. Intiassa sipulin kulutus omaan käyttöön on suurta ja kysyntä muualta myös kasvussa, joka on johtanut nousevaan hintatasoon. Intiassa laivauksissa on ollut suuria haasteita ja vaikeuksia saada merikontteja ja laivapaikkoja. Tällä hetkellä kuljetuskustannukset ovat nousussa korkeampien merirahtien vuoksi.

Valkosipulin hinnat nousivat keväällä, kun ennakoitiin pienempää satoa. Kesäkuun alusta Kiinassa ostettiin suuri määrä tuoretta valkosipulia kylmävarastoihin, joka nosti kuivatun valkosipulin hintaa entisestään. Varastot ostajamaissa ovat alhaiset, jolloin markkinat hyväksyivät korkeamman hintatason. Korkeat merirahdit ja viivästyneet toimitukset ovat myös nostaneet hintatasoa.

Pippureiden viljelypinta-ala Vietnamissa on pienentynyt. Viljelijät ovat siirtyneet vaihtoehtoisiin tuotteisiin kuten kahvipavun viljelyyn, koska ovat saaneet siitä parempaa tuottoa. Maailmanlaajuinen kysyntä on tällä hetkellä suurempaa kuin tuotanto. Pidentyneet toimitusajat ja logistiset haasteet ovat tyhjentäneet varastot kohdemaissa. Tämä sai aikaan voimakkaan hinnan nousun alkukesästä. Hintatason ollessa korkealla esiintyy myös spekulointia, eikä pippureiden myyntiin ole ollut tarvetta alhaisemmalla hintatasolla.

Merirahtien hintojen nousu on nostanut entisestään kustannuksia. Maustepippurin sato on viivästynyt kuivuuden vuoksi ja osa pippuripensaista on tuhoutunut aiempien hurrikaanien vuoksi.

Paprikajauheen hintataso on ollut vakaa. Paprikarouheen hintatason on ennustettu nousevan
uudesta sadosta syksyllä, koska viljelyala on pienentynyt.

Tomaattijauheen hintataso on laskusuuntainen, kun uuden sadon toimituksia saadaan ensi vuoden puolella.

Juustokuminan hinta on laskussa uudesta sadosta. EU-laatuvaatimukset täyttävää materiaalia torjunta-aineiden osalta on kuitenkin ollut vähän saatavilla, ja tämä on aiheuttanut pulaa Euroopassa uuden sadon vaihtuessa. Kurkuman hinta on noussut merkittävästi, koska viljelyala on pienentynyt ja sato oli 30 % pienempi. Kardemumman hinta on noussut huomattavasti vaikeiden sääolosuhteiden, pitkittyneen kuivuuden ja kuumuuden vuoksi Guatemalassa. Inkiväärin hinta on nousussa edellisen huonon sadon vuoksi Nigeriassa ja Kiinassa varastotasot ovat alhaiset.

Sadonkorjuu yrteissä on parhaillaan meneillään. Oreganon hintatason ennustetaan nousevan uudesta sadosta, koska pyrollizidiinialkaloidit PA ovat aiheuttaneet ongelmia hyvälaatuisen oreganon saatavuuteen.

Yleisesti yrttien hintatasot ovat noususuuntaisia tuotantokustannusten noususta ja tuottajamaiden inflaatiosta johtuen.

Tavallisen maissin hinta Euroopassa on ollut laskussa parantuneen saatavuuden ja kustannusten laskun myötä. Etelä-Amerikassa ovat olleet suotuisat istutussäät ja hyvät satoarviot. Tuotantoarviot Yhdysvaltojen sadosta ovat laskeneet maissifutuurien hintoja ja vaikuttaneet myös Euroopan hintatasoon. Erikoismaissin kuten vahamaissin hintapremiumit ovat kuitenkin nousseet, jotta tulevaisuuden pinta-alat voitaisiin turvata kilpailussa vaihtoehtoisia viljelyskasveja vastaan.

Vehnän futuurihinnat laskivat joulukuussa kysynnän vähentymisen vuoksi. Talvisadon istutukset viivästyvät Euroopassa. Mustanmeren viljaa koskevaa sopimusta ei jatkettu sen umpeuduttua heinäkuussa. Ukraina jatkaa edelleen vientiä pienempien satamien kautta mm. Romaniaan ja Puolaan. Kiina saattaa tulevaisuudessa ostaa vehnää sen omien toimitusongelmiensa vuoksi.

Suomen perunasato oli huono, koska sateiden vuoksi osaa perunoista ei voitu nostaa. Myös Euroopassa sato oli sateista johtuen heikompi. Viljelyala on myös vähentynyt Euroopassa.

Tapiokajuuren tuotanto Thaimaassa on laskenut. Alhaiset varastotasot pitävät kustannustasoa korkealla. El Niño -sääilmiön aiheuttama kuivuus voi vaikuttaa satoihin ja hinnan ennakoidaan pysyvän korkealla tasolla. Merirahdit ovat myös noususuuntaiset.

Riisipohjaisten raaka-aineiden hinnat ovat nousseet Thaimaan ja Vietnamin kuivuudesta johtuen. Intia on myös asettanut vientirajoituksia tietyille riisilaaduille.

Globaalin soijapavun tuotannon ennustetaan nousevan. Brasilian sääolosuhteiden vaikutus on hintaa ohjaava tekijä tulevalle sadolle. USA:n hyvä sato ja suotuisat sääolot Argentiinassa istutusten aikaan ovat parantaneet maailmanlaajuista tuotantoennustetta. Kiinassa soijapavun tuotannon on myös ennustettu nousevan.

Maitoproteiinien hinnat olivat noususuuntaiset vuoden lopussa. Kysynnän vaihtelut vaikuttavat hintatasoon. Herapohjaisten proteiinien hinnat ovat olleet nousussa johtuen lisääntyneestä kysynnästä Euroopan ulkopuolelta.

Kananmunatuotteiden hinnat olivat vuoden lopulla noususuuntaiset Euroopassa, vaikka ovatkin tulleet alaspäin korkeimmasta hintatasosta. Syitä nousuun ovat olleet mm. lintuinfulenssan aiheuttamat toimitusrajoitukset ja rehukustannusten nousu. Kananmunien kysyntä edullisena proteiininlähteenä on myös kasvanut.

Lihaproteiinien hintataso on ollut laskusuuntainen paremmasta saatavuudesta ja Euroopan laskeneesta kysynnästä johtuen.

Globaalin sokerintuotannon on ennustettu laskevan seuraavina vuosina, johtuen vahvistuvasta El Niño -sääilmiöstä tuottajamaissa sekä maailmanlaajuisesta sokerivajeesta. Euroopassa ja Brasiliassa myöhäinen satokauden alku nosti hintatasoa. Viljelypinta-alaa on vähennetty mm. Ranskassa. Pohjoismaissa sato oli noin 15 % pienempi. Sateet haittasivat sadonkorjuun aikaan. Sokerin hintataso säilyy korkeana.

Fosfaattien raaka-aineiden hinnat ovat olleet laskusuunnassa alhaisemmista energia- ja tuotantokustannuksista johtuen. Merirahdit voivat kuitenkin vaikuttaa nousevasti hintatasoon.

Karrageenien raaka-aineen merilevän hinta on ollut laskusuuntainen ja saatavuus parempi.

Kiinalaisten lisäaineiden hinnat ovat laskeneet osittain kysynnän laskun vuoksi. Merirahdit ovat nousseet kuitenkin merkittävästi muutamassa viikossa, ja tämä nostaa etenkin Kiinasta tulevien lisäaineiden kustannuksia.

Viime vuoden sipulisato Intiassa oli pienempi pienentyneestä viljelyalasta ja epäedullisista sääolosuhteista johtuen. Viljelijät siirtyivät viljelemään punasipulia paremman hintatason vuoksi. Hinnat vahvistuivatkin loppuvuotta kohden. Uutta satoa Intiassa saadaan maaliskuussa. Tällä hetkellä kuljetuskustannukset ovat nousussa korkeampien merirahtien vuoksi.

Valkosipulien hinnat ovat nousseet Kiinassa viime vuoden lopun sääolojen vuoksi. Tuoreelle valkosipulille on ollut enemmän kysyntää, ja näin ollen myös hintaspekulointi on lisääntynyt. Korkeat merirahdit nostavat myös kustannuksia.

Pippureiden hinnat ovat laskeneet hieman aiemmasta, koska globaali tuotanto ja kysyntä ovat olleet tasapainossa. Varmuusvarastot ovat kuitenkin laskussa. Viljelijöitä on myös siirtynyt muihin tuotantohyödykkeisiin. Suurista tuojamaista Kiina on ostanut noin 40 % Vietnamin tuotannosta.

Pippureiden tuotantokustannukset ovat kuitenkin nousseet ja korkotaso on korkealla tuottajamaissa. Yleisesti pippureiden tuotantomäärät ovat laskussa ja kysyntä kasvussa. Tulevaisuudessa ennakoidaan korkeampaa hintatasoa. Merirahtien hinnannousu lisää kuljetuskustannuksia.

Paprikajauheen hintataso on ollut vakaa. Paprikarouheen hintataso on ollut laskusuuntainen, mutta rahtikustannukset ovat kuitenkin nousussa.

Tomaattijauheen hintataso on säilynyt nykyisellä korkealla tasolla. Nykyiset varastot ovat alhaiset ja kysyntä on nousussa. Viljelykustannukset ovat myös nousseet mm. korkean korkotason vuoksi, lisäksi Co2-emissiot nostavat kustannuksia. Energian hinta vaikuttaa tomaattien viljelykustannuksiin merkittävästi ja vesivaroissa on esiintynyt niukkuutta.

Juustokuminan hinta on noussut merkittävästi erittäin huonosta sadosta johtuen. EU-laatuvaatimukset täyttävää materiaalia on ollut vähän saatavilla. Chilituotteiden hinnat ovat nousseet hieman tuotanto- ja kuljetuskustannusten noususta johtuen.

Yrttien hintataso on noussut yleisesti tuotantokustannusten nousun ja tuottajamaiden inflaation vuoksi. Basilikan ja meiramin hintatasot ovat nousussa. Kysyntä on suurempaa ja varmuusvarastot edelliseltä vuodelta ovat pienet. Oreganon varmuusvarastot ovat olleet hyvät, mutta pyrrolizidiini alkaloidit ovat aiheuttaneet ongelmia hyvälaatuisen oreganon saatavuuteen. Viljelijät ovat vähentäneet viljelyalaa nykyisestä kustannusten noususta ja alhaisesta oreganon hintatasosta johtuen. Tillin, persiljan ja ruohosipulin hintatasot ovat myös nousseet. Kohonneet kuljetuskustannukset vaikuttavat myös yrttien hintoihin.