Maustepalvelun tuotekehityksessä vaihtui kapula lokakuun alussa, kun 27 vuotta talossa työskennellyt Seija jäi eläkkeelle. Bio- ja elintarviketekniikan insinööriksi keväällä 2026 valmistunut Sanna jatkaa nyt Maustepalvelun tuotekehityksessä vakituisena.
Kun Seija aloitti Maustepalvelulla kesäkuussa 1999, tuotekehityksen arki näytti monelta osin erilaiselta kuin nykyään. Asiakkaalle näytteen mukana lähteneet käyttöohjeet kirjoitettiin vielä käsin, kalkkeeripaperi välissä, jotta toinen kappale saatiin omaan arkistoon.
Myös työn tahti on muuttunut.
– Aikaisemmin tuotteen kehittämiseen oli aikaa vähintään kuukausi. Nykyään projekti saattaa edetä parista päivästä viikkoon, ja samalla projektien määrä on kasvanut valtavasti. Myös raaka-aineiden määrä ja asiakkaiden toiveiden kirjo ovat aivan eri tasolla kuin ennen, Seija kertoo.
Työn perusajatus on silti pysynyt samana.
– Asiakas esittää toiveen, me teemme sen pohjalta tuotteen ja asiakas testaa näytteen omassa tuotteessaan. Tarvittaessa teemme uuden version ja hiomme sitä niin kauan, että lopputulos on oikea. Kaikki tehdään asiakkaan ehdoilla.
Pitkän uran palkitsevimmat hetket löytyvät Seijan mukaan usein hyvin konkreettisista asioista.
– On hienoa nähdä itse kehittämänsä tuote myöhemmin kaupan hyllyllä tai huomata, että omilla raaka-aineillamme on ratkaistu asiakkaan ongelma tuotteen valmistuksessa. Asiakkaan kiitos hyvästä työstä lämmittää aina.
Sannan tie Maustepalvelulle alkoi jo bio- ja elintarviketekniikan opintojen ensimmäisen vuoden jälkeen kesätöissä. Kaikki opiskelukesät kuluivat Maustepalvelulla kokeneempien tuotekehittäjien rinnalla, ja valmistumisen jälkeen työ jatkuu nyt vakituisena.
Kiinnostus ruokaan, raaka-aineisiin ja uusien asioiden kokeilemiseen oli syntynyt jo paljon ennen opintoja.
– On ollut suuri ilo työskennellä Seijan kanssa. Hänen vankka kokemuksensa näkyi jokapäiväisessä tekemisessä, ja häneltä oli aina helppo kysyä neuvoa. Erityisesti olen ihaillut hänen asennettaan työhönsä. Uusia makuja syntyy kädenkäänteessä ja ongelmiin ratkaisut löytyvät nopeasti, Sanna kertoo.
Sannaa kiinnostaa tällä hetkellä erityisesti tuotteiden ravitsemuksellisen laadun kehittäminen niin, ettei samalla tingitä teknisestä toimivuudesta, mausta tai kuluttajan kokemuksesta.
Vaikka työvälineet, raaka-aineet ja tuotekehityksen aikataulut ovat 27 vuodessa muuttuneet, yksi asia yhdistää Seijan kokemusta ja Sannan ajatuksia tulevasta.
– Yhteistyö, niin oman yrityksen sisällä kuin asiakkaiden ja yhteistyökumppaneiden kanssa, Sanna tiivistää.
Kiitos Seija 27 vuodesta Maustepalvelulla ja kaikkea hyvää eläkepäiviin. Sannalle puolestaan menestystä uuteen vaiheeseen tuotekehityksen parissa!