Millaiset maut puhuttelevat vuonna 2026? Uusi trendiraportti kokoaa yhteen makusuuntia, jotka näkyvät Suomessa ja maailmalla yhä vahvemmin elintarvikkeiden kehityksessä. Raportti nostaa esiin muun muassa makean, tulisen, happaman ja umamin yhdistelmät, pähkinäiset ja rakenteelliset kontrastit, maailman makujen arkipäiväistymisen sekä makujen merkityksen eri hetkissä ja tunnetiloissa.
Lataa raportti ja tutustu vuoden 2026 kiinnostavimpiin makuilmiöihin.
1. Vahvat ja kerrokselliset maut
Vuoden 2026 makumaailmassa korostuvat elämyksellisyys, kerroksellisuus ja tunteita herättävät maut, jotka toimivat myös arjessa.
2. Makea, tulinen, hapan ja umami
Raportti käsittelee makuyhdistelmiä, joissa makeus, tulisuus, happamuus ja umami rakentavat uusia, tasapainoisia kokonaisuuksia.
3. Pähkinäiset maut ja rakenteellisuus
Pistaasi, tahini, manteli, kermaisuus, rapeus ja rouskuvuus näkyvät yhä useammassa tuoteryhmässä.
4. Maailman maut osaksi arkea
Italialais-välimerelliset maut, Meksikon ja Karibian makean-tuliset yhdistelmät sekä aasialainen umami näkyvät yhä useammissa tuotteissa.
5. Maut ja tunnetilat
Raportti tarkastelee myös sitä, miten makuja valitaan eri tilanteisiin – rauhallisiin hetkiin, arjen hemmotteluun ja sosiaalisiin tilanteisiin.
Haluatko keskustella siitä, miten vuoden 2026 makusuunnat voivat näkyä omassa tuotekehityksessänne? Ota yhteyttä omaan yhteyshenkilöösi tai asiantuntijoihimme.
