Raaka-ainekatsaus elokuu 2025
Kesällä olemme saaneet nauttia vaihtelevista säistä sateesta auringonpaisteeseen. Taloudessa tilanteet ovat olleet myös hyvin vaihtelevia. Eri maat ovat vuorotellen neuvotelleet kauppasopimuksista ja tariffeista Yhdysvaltojen kanssa. Tämä on luonut epävarmuutta kaupankäyntiin. Toistaiseksi isommilta tuontitulleilta Eurooppaan on vältytty, mutta mihin tilanne kehittyy, sen näemme myöhemmin. Tällä on ollut vaikutus valuuttakursseihin, ja olemme nähneet euron vahvistuvan dollariin nähden. Israelin ja Gazan sekä yleisesti Lähi-idän tilanne luo myös epävarmuutta ja on vaikuttanut muun muassa raakaöljyn ja energian hintaan nostavasti. Myös kaasun hinta on ollut nousussa Euroopassa kesäkuusta lähtien.
Säiden ääri-ilmiöt jatkuvat: on pitkiä kuumia hellekausia ja toisaalta rankkasateita, jotka voivat vaikuttaa tuleviin satoihin. Merirahdeissa Kaukoidästä Eurooppaan hintataso oli alkuvuoteen asti laskusuuntainen, mutta on kääntynyt jälleen hienoiseen nousuun lisääntyneen kysynnän vuoksi. Laivausten kestot ovat edelleen useita kuukausia Kaukoidästä Eurooppaan. Euroopassa maantierahtien indeksi nousi hieman polttoaineen hinnannousun ja kesäkauden kasvaneen kysynnän seurauksena.
PROTEIINIT
Raaka-aineista suurimpia nousuja on tapahtunut kananmunatuotteissa. Syynä hinnannousuille ovat olleet kananmunien lisääntynyt kysyntä Euroopassa niin kuluttaja kuin teollisuuspuolella. Maailmanlaajuinen kysyntä ja tarjonta eivät ole tasapainossa mm keltuaisjauheiden varastotasot ovat hyvin alhaiset. Tuottajat Euroopassa eivät ole investoineet lisätuotantoon kun hintataso on ollut alhainen. Ympäristövaatimusten myötä kananmunien tuotannon ennustetaan laskevan n. 15 % Belgiassa, Saksassa ja Hollannissa. Lintuinfluenssan vaikutukset ovat vaikuttaneet heikkoon saatavuuteen etenkin Itä-Euroopassa. Kananmunapula Yhdysvalloissa on lisännyt vientiä EU:sta USA:n, samoin kysyntä eurooppalaisille kananmunille on lisääntynyt Kaukoidässä ja Etelä-Amerikassa.
Maitojauheista rasvaisen maitojauheen hintataso on noussut hieman. Kysyntä on ollut lomakaudesta johtuen vähäisempää ja tuotantoa on laskettu sen mukaisesti, kysynnän ollessa epävarmaa hintataso hieman vahvistui. Heraproteiinikonsentraattien ja isolaattien hinnat ovat olleet edelleen korkealla tasolla heikomman saatavuuden vuoksi.
Soijapapujen satokausi on meneillään USA:ssa ja Etelä-Amerikassa kylvöt ovat juuri tehty. Brasiliassa viljelypinta-alaa on lisätty. Globaalin soijapaputuotannon ennustetaan kasvavan. Huolta aiheuttavat mahdolliset tariffit ja kauppapolittiset päätökset ja niiden vaikutukset eri
maiden välillä.
Lihaproteiinien hintataso on ollut ennallaan.
MAISSI
Maissin futuurihinnat nousivat keväällä, mutta ovat nyt olleet laskusuuntaiset. USA:n ja Brasiliaan ennustetaan keskitasoa parempaa satoa. Ukrainan sato-odotukset ovat myös hyvät, joskin kuivuus voi aiheuttaa sadon laskua. Euroopassa sadon ennustetaan olevan edellisen vuoden kaltainen joskin Itä-Euroopassa on ollut kuumaa ja kuivaa ja se voi vaikuttaa hieman maissisatoon.
VEHNÄ
Vehnän futuurihinta on ollut laskusuuntainen Euroopassa. Kysyntä on ollut alhaisempaa johtuen Kiinan ja Pohjois-Afrikan maiden kysynnän laskusta. Ranskaan on ennustettu hyvää satoa. Itä-Eurooppaan ennustetaan myös hyvää satoa. Ukrainan sadonkorjuussa on ollut viiveitä ja sato-odotukset ovat pienentyneet sääolosuhteista johtuen. Globaalisti ennustetaan vehnän tuotannon kasvua vaikkakin maailmanlaajuiset varastot ovat laskeneet
TAPIOKA
Tapiokan hinta on ollut laskusuuntainen, osittain valuuttakurssien sekä merirahtien vuoksi. Toimitusajat ovat kuitenkin pidentyneet merkittävästi lisääntyneen kysynnän vuoksi.
PERUNA
Perunassa uutta satoa saadaan syksyllä. Euroopassa viljelypinta-ala on kasvanut ja hintataso on ollut laskusuuntainen. Eurooppaa vaivannut kuivuus saattaa kuitenkin laskea satoennusteita sekä vaikuttaa perunan laatuun.
LISÄAINEET
Elintarvikelisäaineiden hinnat ovat olleet laskusuuntaiset johtuen valuuttakurssimuutoksista sekä merirahtien hintojen laskusta.
SAKEUTTAJAT
Sakeuttajien kuten karrageenien ja ksantaanikumin hinnat ovat laskusuuntaiset johtuen valuuttakurssimuutoksista ja merirahtien hintojen laskusta.
SOKERI
Sokerin maailmanmarkkinahinta on ollut laskusuuntainen, koska sokeria on ollut vielä varmuusvarastoissa lisäksi odotetaan mm Brasilian sadon valmistumista. Maailmanmarkkinahintoihin ovat vaikuttaneet myös tullitariffit USA:n ja Brasilian välillä. Euroopassa on uusi sokerisato valmistumassa. Suomessa sato-olosuhteet ovat ollet hyvät ja viljelypinta-ala on kasvanut. Saksassa ja Puolassa on ollut sateita. Ranskassa on ollut kuivuutta. Etelä-Eurooppa on kärsinyt kuivuudesta ja tämä on pienentänyt saantoennusteita. Viljelypinta-ala on myös pudonnut n. 9 % Euroopassa ja tämä nostanee sokerin hintatasoa uudesta sadosta.
KAAKAO
Kaakaon hinta on edelleen korkealla tasolla johtuen edellisen sadon saatavuuden heikentymisestä ja pitkistä toimitusajoista. Sääolosuhteet kuten kuivuus on aiheuttanut huolta Länsi-Afrikassa ja kuivuuden vaikutuksista tiedetään enemmän elokuun loppupuolella. Hintaennusteet loppuvuoteen näyttävät tällä hetkellä laskusuuntaa kun tuotantomäärien ennustetaan nousevan muilla tuotantoalueilla.
KASVIÖLJY
Rypsiöljyn hinnassa on ollut hintaheiluntaa kevään aikana, toisaalta Eu:n odotetaan nyt hyvää satoa. Ukrainan osalta aiheuttaa huolta sadon heikko saanto johtuen sääolosuhteista ja suuri osa on vielä rypsistä korjaamatta. Hintatasoon tulevat vaikuttamaan miten sadot pääasiallisissa tuottajamaissa kehittyvät. Kookosöljyn maailmanmarkkinahinnat ovat myös nousseet johtuen kookosöljyn sääolosuhteiden aiheuttamasta saatavuuden laskusta Filippiineillä. Lisäksi kookosöljyn käyttö on lisääntynyt biodieselin tuotantoon. Tämä on myös vahvistanut hieman palmuöljyn hintaa kun sitä on käytetty kookoksen korvaajana.
SIPULIT, PIPPURIT JA LUONNONMAUSTEET
Kuivattujen sipuleiden hinnat ovat olleet pääsääntöisesti ennallaan. Uutta satoa on valmistunut Intiassa keväällä ja sato on ollut pääosin hyvä joskin monsuunisateet ovat sitä jonkun verran pienentäneet. Kiinassa viljelypinta-ala on kasvanut ja sadonkorjuu on parhaillaan käynnissä. USA.ssa sadon ennustetaan olevan normaali. Valkosipulien hintataso Kiinassa nousi keväällä johtuen kylmästä keväästä, mutta hintataso on tasaantumassa kun uutta satoa saadaan markkinoille. Intialaisen valkosipulijauheen hintataso on ennallaan, mutta sitä päästiin prosessoimaan vasta alkukesästä.
Pippureiden hinnat ovat hieman laskeneet korkeimmasta tasosta. Osittain johtuu valuuttakurssimuutoksista ja merirahtien hinnoista. Yleisesti pippurituotannon ennustetaan laskevan, koska viljelypinta-ala on laskenut etenkin Intiassa. Brasiliassa viljelypinta-ala on noussut joskin viljelyolosuhteet ovat olleet huonommat. Vietnamissa viljelypinta-alan ennustetaan myös laskevan, koska viljeljijät siirtyvät muihin hyödykkeisiin niiden paremman kannattavuuden myötä. Varmuusvarastot ovat myös pienentyneet ja samalla globaali kysyntä on kasvanut.
Luonnonmausteista juustokuminan ja kurkuman hintataso on laskusuuntainen. Sinappijauheiden hinnat ovat myös laskeneet. Yrteistä saamme uutta satoa syksyllä. Inflaatio on Turkissa voimakasta ja oreganon hinnan ennustetaan nousevan uudesta sadosta johtuen siitä, että Eu-lainsäädännön täyttävää materiaalia on vähemmän saatavilla
Olemme laatineet katsauksen parhaan tietämyksemme mukaan, perustuen tämän hetken tilanteeseen raaka-ainemarkkinoilla. Raaka-aineisiin voivat vaikuttaa sääolosuhteet sekä maailmankaupan muutokset.