Täyteläisiä dippejä jokaiseen makuun
Dippikastikkeet ovat olennainen osa napostelutuotteita, ja niiden onnistuminen perustuu tasapainoiseen makuun, rakenteeseen ja säilyvyyteen. Maustepalvelu tarjoaa dippien valmistukseen mausteseoksia, joilla luot nopeasti tutut tai aivan uudet makumaailmat. Seokset on suunniteltu toimimaan neutraalien pohjien, esimerkiksi kermaviilin tai jogurtin kanssa.
Ratkaisumme ehkäisevät nesteen erottumista ja varmistavat tasaisen rakenteen koko säilyvyysajan. Tämä helpottaa tuotteen käsittelyä ja varmistaa rakenteen kestävyyden.
Säilyvyyttä voidaan turvata säilöntäaineilla tai luonnollisilla säilöntäratkaisuilla, kuten hapate- tai etikkapohjaisilla ainesosilla, jotka tukevat myös puhtaalta maistuvaa lopputulosta.
Lopputuloksena on visuaalisesti ja aistinvaraisesti laadukas dippikastike, joka säilyttää tuoreuden ja houkuttelevuuden koko käyttöiän.
Asiakastarinat
Ranskankermadippiin tasainen, tuttu maku yhdellä seoksella
Sipsivalmistaja halusi laajentaa tuotevalikoimaansa tarjoamalla valmisdipin sipsipussin kylkeen. Maustepalvelun ranskankermadipin mausteseoksella he loivat klassisen sipulidipin maun lisäämällä sekoituksen vain kermaviilipohjaan.
Tuote lanseerattiin yhtenä pakettina sipsien kanssa, ja se kasvatti keskiostoksen arvoa sekä tarjosi kuluttajille vaivattoman dipin.
Parempi säilyvyys avattuna – pintakuivuminen hallintaan
Hummusta valmistava yritys kohtasi haasteen: avattu hummus purkissa kuivui nopeasti pinnalta. Tarjosimme pintakosteuttaja/stabilointiaine-yhdistelmän, joka piti hummuksen pinnan sileänä ja kosteana pidempään.
Kuluttajat huomasivat, että tuote säilyi avattuna raikkaampana, mikä paransi käyttökokemusta ja lisäsi tuotteen suosiota toistuvassa käytössä.
Luonnollinen väri juustodippiin ilman kompromisseja
Juustodippi nachoille oli erään valmistajan hittituote, mutta se sisälsi synteettisiä väriaineita. Maustepalvelun juustodipin mausteseoksella ja luonnollisella annattolla valmistaja pystyi luopumaan tekoväreistä säilyttäen silti dippinsä kirkkaan oranssin värin.
Kuluttajat arvostivat parannusta, ja tuote säilytti markkinajohtajuutensa puhtaamman etiketin ansiosta.
Usein kysyttyä
Mitä hyötyä on käyttää mauste- ja aromiseosta yksittäisten mausteiden sijaan?
Tasalaatu, parempi annosteltavuus, kustannustehokkuus ja makuprofiilin toistettavuus suurissa erissä.
Voiko ratkaisuja räätälöidä täysin oman tuotteen mukaan?
Kyllä. Kaikki ratkaisut voidaan muokata reseptisi, prosessisi ja hintapisteesi mukaan. Tarjoamme myös private label -kehityksen.
Vaikuttavatko puhtaan etiketin ratkaisut säilyvyyteen?
Kyllä, mutta vaihtoehtoina on luonnollisia uutteita ja happamuuden hallintaa, jotka voivat pidentää hyllyikää ilman keinotekoisia lisäaineita.
Raija Saksa
+358 20 729 0334
raija.saksa@maustepalvelu.com
Maustepalvelun tuotekehitys tukee asiakkaitaan kaikissa vaiheissa ideoinnista tuotannon käynnistämiseen, keskittyen asiakkaan tarpeisiin ja tavoitteisiin.