24.6.2019
New trans-fat regulations
In Regulation (EU) No 1169/2011 trans fat is defined as “fatty acids with at least one non-conjugated carbon-carbon double bond in the trans configuration.” ...
Ajankohtaista
18.3.2019
Liha-alan pioneerin ja Maustepalvelun perustajan syntymästä 100 vuotta
Suomen liha-alan pioneeri, professori ja tutkija Fritz ’Piki’ Niinivaara toimi pitkään Lihateollisuuden Tutkimuskeskuksen johtajana ja ideoi samaan aikaan mausteita ja muita tuotteita lihateollisuuden käyttöön, minkä seurauksena syntyi nykyinen MP-Maustepalvelu....
6.3.2019
Laadukkaat luonnonsuolet van Hesseniltä
Van Hessen on yksi maailman suurimmista luonnonsuoliyrityksistä. Asiakkaan kokema laatu on ykkösasia ja tuotantoketju on kokonaan hallittu, jolloin tuotteiden laatu saadaan pysymään erittäin tasaisena vuodesta toiseen....
27.2.2019
Raaka-ainekatsaus, helmikuu 2019
Kesä oli ennätyksellisen kuiva ja kuuma niin Suomessa kuin monessa muussakin Euroopan maassa. Tämä on näkynyt vuodelle 2019 monien maataloustuotteiden hinnannousuina ja rajoitettuna saatavuutena. Monien raaka-aineiden maailmanmarkkinahintoihin ovat vaikuttaneet USA:n kauppasota...
20.11.2018
Kinkkuverkot jouluksi
Hellasnet on markkinoilla luotettavaksi ja laadukkaaksi tunnettu kinkkuverkkomerkki sertifioidulta valmistajalta. Suomen markkinoille olemme valinneet teille kinkkuverkko Super Micromesh Deluxen sen ylivertaisten ominaisuuksien vuoksi....
20.11.2018
Maistuvampaa ruokaa natriumia vähentämällä
Maustepalvelu on jo muutaman vuoden ajan toiminut aktiivisesti terveystalkoissa. Olemme auttaneet luomaan maistuvampaa ruokaa vähemmällä natriumilla eli korvanneet suolan natriumia kaliumilla silloin kuin se on ollut asiakkaan toiveena. Suolankorvaajana on...
7.5.2018
Vegetarian and vegan products: what are the regulatory hurdles?
Before you enter the market for vegetarian and vegan products you should consider the following three regulatory issues you might encounter on the way. First there is the matter of definition....
23.4.2018
Pecan Deluxe: more than just nuts!
Pecan Deluxe have had many exciting additions to their portfolio. An example is an expansion on the cold extrusion offering with their new Cheesecake Pieces: supplied frozen, the cheesecake pieces are...
9.4.2018
Persian liquorice extract from Barentz Middle East
Liquorice is, together with saffron, the leading herb in terms of export and world market share. Liquorice is a popular sweetener found in food products, snacks and herbal medicines. The...
26.3.2018
Natural & functional vanillin solutions by Solvay
Consumers world-wide express a strong preference for natural food and beverage ingredients, together with the transversal trend of health and wellness. These challenges have created a driving force of innovation...